Ahora que se retoma el contacto con los clientes, que se está produciendo la reapertura de nuevo de los negocios, es importante tener muy presentes las siguientes pautas en el entorno de los establecimientos de preparación de comida y el envío a domicilio. Desde Pro Formula hemos desarrollado la guía perfecta para llevar a cabo estas tareas de forma satisfactoria.
En el establecimiento, todo el personal seguirá las medidas de higiene de lavado frecuente de manos durante al menos 20 segundos, una distancia de dos metros y saludar siempre sin contacto.
A la hora de preparar la comida a domicilio, se asegurarán que las cajas están correctamente cerradas y que no vaya a entrar nada en ellas durante su transporte.
Para hacer la entrega con el repartidor, este deberá abrir una bolsa y el trabajador del restaurante introducirá el pedido directamente dentro, evitando el contacto.
Ante todo, el trabajador no acudirá a su puesto de trabajo si se encuentra mal o detecta que puede padecer alguno de los síntomas relacionados con el virus.
Y no olvidar que hay que limpiar y desinfectar de manera recurrente las superficies que están en continuo contacto con los alimentos, al igual que los utensilios de cocina.
Los repartidores también mantendrán unas medidas de higiene personal óptimas (lavado de manos, distancia de seguridad y saludo sin contacto).
Mientras espera a recoger el pedido, mantendrá una distancia de seguridad mínima de dos metros con otras personas cercanas.
Una vez que vaya a efectuar la entrega en el domicilio, lo mejor es que el repartidor deje el pedido en la puerta del cliente, avisándolo y alejándose de inmediato hasta asegurar una distancia de dos metros.
El material utilizado para las entregas deberá ser desinfectado frecuentemente, especialmente las zonas en contacto con las manos.
Si en algún momento se siente mal o detecta que puede tener síntomas, no acudirá a su puesto de trabajo.
Para seguir garantizando una entrega sin contacto que evite posibles contagios, en primer lugar, el repartidor deberá recoger el pedido en el restaurante en un área destinada para ello, separada de la cocina, evitando el contacto entre las personas que preparan los envíos y las que los recogen para su entrega a domicilio.
Luego hay que evitar que tanto los clientes como los repartidores se aglomeren en el interior del establecimiento esperando a recoger el pedido. Una vez que este esté listo, es cuando procederán a entra de uno en uno a recogerlo, facilitando siempre el pago con tarjeta.
Por último, tener también presente la importancia de que en las inmediaciones del establecimiento también se mantenga una distancia de seguridad de al menos 2 metros entre clientes/repartidores.
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Puedes descargarte nuestra guía con todas estas pautas y recomendaciones aquí.
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