Dentro del ámbito de la restauración existe la creencia errónea de que, aquellos restaurantes que disponen de terraza, pueden proveer de mayores beneficios al negocio que los que no la tienen. Sin embargo, la realidad es que tener una terraza que aporte cierta rentabilidad, va más allá de colocar mesas y sillas al aire libre para servir comida. También supone realizar una buena gestión al cliente y unas labores de mantenimiento que garanticen su limpieza.
Por eso, en este artículo vamos a ofrecerte una serie de consejos clave que te van a ayudar a mantener tu terraza en condiciones óptimas de limpieza para incrementar su funcionalidad y así obtener los resultados que buscas.
Disponer de un espacio adicional en nuestro negocio en el cual atender a nuestros clientes puede ser una excelente noticia, pero también conlleva una serie de responsabilidades que es necesario tener en cuenta.
Precisamente por ello, si queremos sacarle la máxima rentabilidad a la terraza de nuestro restaurante, deberemos tener una buena organización basada en:
La apariencia de la terraza de tu negocio es su carta de presentación, ya que va a ser lo primero que vean los posibles clientes al pasear por la calle. Por este motivo, no debemos restarle importancia al mantenimiento y limpieza de la misma, al igual que haríamos con cualquiera de las otras áreas de nuestro restaurante.
Veamos algunas de las prácticas y productos más recomendables en este sentido.
Las terrazas son lugares que se ven continuamente expuestos al polvo y la suciedad de la calle, motivo por el cual es necesario que les prestemos mayor atención si queremos que estén en buenas condiciones.
Además, también es necesario que demos una limpieza rápida antes de que las mesas vayan a ser usadas por algún cliente, por lo que necesitamos productos que sean efectivos y actúen de una sola pasada. En este sentido, te recomendamos Cif Pro Formula Amoniacal, un limpiador general perfumado que te ayudará a desinfectar en cuestión de segundos.
Otro aspecto a tener en cuenta, es el hecho de que en este tipo de áreas también es común que haya un mayor número de insectos y suciedad, por lo que debemos poner especialmente hincapié en la desinfección.
Por eso te recomendamos utilizar Cif Pro Formula Safeguard Limpiador Desinfectante 2 en 1 detergente desinfectante altamente concentrado que limpia y desinfecta todas las superficies en un solo paso. Muy eficaz contra una amplia gama de microorganismos, elimina grasas y residuos de alimentos.
Finalmente, y como bien sabrás, cuando tenemos una terraza en nuestro negocio es fundamental prestar atención continua a la misma para limpiarla en caso necesario. Por ejemplo, a veces se derraman bebidas que ensucian la superficie de una mesa y debemos solucionarlo antes de que el cliente se manche.
Para este tipo de cuestiones, lo mejor son las toallitas Cif Pro Formula Toallitas Multiusos Biodegradables. Su formato hace que sean sumamente sencillas de utilizar y, en una sola pasada, podrás eliminar toda la suciedad.
Si queremos que nuestro negocio funcione de manera correcta, debemos prestar atención a todas las áreas que componen el mismo y la terraza es una de ellas. Esperamos que este artículo te haya servido para entender un poco mejor cómo mantenerla limpia y cuáles son los productos más adecuados para hacerlo.
