Na maioria das cozinhas, especialmente as profissionais, o aço inoxidável é um material frequentemente utilizado. Não surpreende, é claro, devido à sua durabilidade e acabamento escovado. O aço inoxidável contém crómio e a reação do crómio com o oxigénio no ar cria uma camada protetora, impedindo o aço inoxidável de enferrujar ou ficar com manchas permanentes. No entanto, esta reação é comprometida quando a gordura e a sujidade revestem a superfície de aço inoxidável.
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VerLimpar imediatamente os derrames para evitar manchas permanentes nas superfícies de inox.
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