Cómo limpiar zonas complicadas de la cocina: acero inoxidable, hornos y planchas

En la cocina y áreas de manipulación de alimentos es donde más atención debes prestar a la hora de limpiar y desinfectar tu negocio. Es el momento de emplear productos que realmente aporten esa seguridad a tus empleados y clientes sabiendo que van a estar libres de partículas nocivas y virus. 

Por sus características, composición, material y por estar en contacto continúo con alimentos, las superficies de acero inoxidable, así como los hornos y las planchas requieren de productos especiales diseñados específicamente para ellos. Además, para que las labores de limpieza sean aún más ágiles, es imprescindible realizadas con una asiduidad continua, si se deja mucho tiempo entre una limpieza y otra, a la vez que se perjudican los alimentos que ahí se preparan y se estropean los equipos, por lo que el proceso será más costoso en tiempo y cantidad de producto. 

Este proceso de limpieza hay que efectuarlo, además, con los equipos adecuados. Dotar al personal de elementos como guantes, bayetas y papel desechables, incluso mascarillas, gafas y protección de pelo si las zonas son de difícil acceso como en el caso de las campanas extractoras. 

 ¿Con qué productos limpiar las áreas complicadas de la cocina?  

Tres son los productos principales en los que vamos a incidir hoy para conseguir una limpieza superiores en esas zonas de la cocina de mayor dificultad como son las superficies de acero inoxidable, los hornos y las planchas. 

Cif Professional Acero Inoxidable. Este limpiador rápido, sin perfume, es adecuado para las áreas de manipulación de alimentos, que elimina la suciedad y la grasa dejando la superficie brillante y sin rastro de huellas. Cuenta con una fórmula profesional, propia de la gama Pro Formula, aporta una limpieza sin rastro de huellas y garantiza una alta seguridad alimentaria. 

Cif Professional Hornos y Planchas. Este es un desengrasante de hornos, planchas, salamandras y parrillas. Se desaconseja su uso en aluminio, superficies sensibles a productos alcalinos o hornos y paneles autolimpiables. Su formula profesional, parte de la familia Pro Formula, elimina rápidamente la grasa incrustada y la suciedad requemada. Es fácil y rápido de usar, acortando los tiempos de exposición que facilitan una mayor y mejor limpieza. 

Cif PF Detergente Desengrasante Enérgico. Este producto elimina rápidamente grasas y suciedades fuertes. Está indicado para la mayoría de los elementos de la cocina. Limpia rápidamente sin largos periodos de exposición ni muchas pasadas y no daña el aluminio. 

En definitiva, la marca profesional Cif ofrece una gama completa de productos para la limpieza de todas las áreas de la cocina y del restaurante, desde las tablas de corte y hornos a los suelos con grasa o mesas con suciedad adherida. Cualquiera que sea la necesidad Cif tiene la solución con productos especialmente desarrollados para áreas de preparación de alimentos, incluidos desinfectantes, que proporcionan un entorno seguro y saludable. 

Si necesitas más información acerca de estas soluciones de limpieza, o requieres de otras complementarias a estas, puedes ponerte en contacto con nosotros aquí.